炭火焼肉 にくなべ屋 びいどろ



神戸牛の焼肉と名物「にくなべ」の専門店

【炭火焼肉】
兵庫県産のお肉=「神戸牛」と誤解されがちですが、正確には兵庫県内の繁殖農家で「但馬牛」の血統の仔牛を産ませ約9か月育て、さらに肥育農家で28〜32ヶ月育てられた「但馬牛」から一定の基準を満たしたものしか「神戸牛」とは呼べません。その狭き門をくぐり抜けたお肉は、日本だけでなく海外でも「神戸ビーフ」としてその名を轟かせています。アメリカのオバマ大統領が2009年の来日時、「神戸ビーフ」を食べたいとオーダーしたというのは有名な話。海外セレブリティの間では、高級和牛の代名詞として知られています。
「神戸びいどろ」では良い神戸牛を仕入れるため、神戸牛の生産者トップの中西牧場グループから限定仕入を行い、リーズナブルに提供しています。

【にくなべ】
名物「にくなべ」は、神戸牛のバラ肉のスライスを中心に、計5種類、1人前240gある牛肉と豚肉をタワー状に積み上げた、ド迫力の鍋。高さはトータル28㎝を超えています。
味は2種類、甘辛味の<赤鍋>と白味噌仕立てのあっさり上品な<白鍋>から選べます。
別名、赤富士鍋とも呼ばれる人気ナンバー1の<赤鍋>は、夕日に照らされた富士山のような迫力のあるビジュアル。お客様から写真をビシバシ撮られているフォトジェニックな人気の一品です。 見た目はもちろん味のインパクトも大。神戸牛の入った「にくなべ」は他では味わえない独創的な味。肉と野菜の旨み、濃厚なダシの味わいが効いた「神戸びいどろ」一番人気の名物鍋です。

びいどろ 本店

住所 〒650-0011
兵庫県神戸市中央区下山手通2-16-2 ITビル1F
電話番号 078-325-0636
営業時間 17:00~24:00
定休日 不定休

びいどろ 北野坂店

住所 兵庫県神戸市中央区加納町4-7-7 神三ビル B1F
電話番号 078-392-2901
営業時間 17:00~24:00
定休日 不定休

神戸 びいどろ 初台店

住所 東京都渋谷区代々木4-37-12
電話番号 03-6276-2939
営業時間 17:00~24:00
定休日 不定休

神戸 びいどろ 浜松町店

住所 東京都港区海岸1−2−3汐留芝離宮ビルディングB1F
電話番号 03-5473-3729
営業時間 17:00~23:00
定休日 不定休

神戸 びいどろ 大井町店

住所 東京都品川区大井1-23-9
電話番号 050-5784-6279
営業時間 17:00~25:00
定休日 不定休

びいどろ 西宮北口店

住所 兵庫県西宮市甲風園1-8-11 エビータの森3F
電話番号 050-5783-6081
営業時間 17:00~24:00
定休日 不定休

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店舗一覧

神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA銀座

神戸牛と短角牛の炉釜炭焼ステーキ店です。 銀座を代表するシェフ菅井が極上の神戸牛の雌を特注の炉釜で焼き上げます。

神戸牛炉釜炭焼ステーキ 雪月風花 北野坂

神戸牛と熟成肉の炉釜炭焼ステーキ店です。 「IDEA銀座」と同じ炉釜ステーキ。 神戸牛のトップの生産者中西牧場グループ限定、熟成肉は黒毛和牛のみ提供しております。 鉄板と違い、炉釜で焼く特徴は「表面サクッと中がジューシー」と脂っこくなく仕上がるのが特徴です。

自然派創作料理 雪月風花

名物のお通し「季節の八寸」。 燻製、ベーコン、10数種類のドレッシング、ソースなどすべて自家製。 季節の料理が楽しめるお店です。 接待、観光、デートにオススメです。

地鶏炭火網焼き とり徹 三宮

【あまから手帖神戸うまい店100選】に掲載される創業28年の「とり徹」の三宮店。大分の契約養鶏場から直接仕入れるここだけでしか味わえない地鶏が楽しめます。お客様のテーブルで備長炭を使い網焼きて提供いたします。

炭火焼肉 にくなべ屋 びいどろ

神戸牛と黒毛和牛専門の質と価格にこだわる炭火焼肉店!名物の神戸牛の入った「にくなべ」は他では味わえない独創的なお鍋です。

良心的大衆酒場 鶴亀八番

十四代や田酒などを含め日本酒約50種類、ビールなどを低価格で楽しめる立ち呑み店。日本酒愛好家に愛されるワイワイとした楽しい空間のお店です。