神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA銀座
神戸牛と熟成肉の炉釜炭焼ステーキ店です。 極上の神戸牛の雌を特注の炉釜で焼き上げます。
住所 | 東京都立川市曙町2-15-21 尾崎ビル 2F |
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電話番号 | 042-523-8307 |
営業時間 | 17:00-翌2:00(L.O.1:30) 夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業 |
定休日 | 無休 |
神戸牛と熟成肉の炉釜炭焼ステーキ店です。 「IDEA銀座」と同じ炉釜ステーキ。 神戸牛のトップの生産者中西牧場グループ限定、熟成肉は黒毛和牛のみ提供しております。 鉄板と違い、炉釜で焼く特徴は「表面サクッと中がジューシー」と脂っこくなく仕上がるのが特徴です。
【あまから手帖神戸うまい店100選】に掲載される創業28年の「とり徹」の三宮店。大分の契約養鶏場から直接仕入れるここだけでしか味わえない地鶏が楽しめます。お客様のテーブルで備長炭を使い網焼きで提供いたします。
神戸牛でも黒毛和牛でもなく「豚肉」だから低単価! わずか2500円で飲んで食べれて名物の「にくなべ」も豚肉で美味しく食せます。BOSS豚と書いて「ぼすとん」と読みます。
店内はアイルランドのパブをそのまま再現しました。家具や建築、店内装飾品、ペイントなどにもこだわりアイルランドを中心に輸入したものを使用しております。ギネスをはじめ数多くのクラフト生ビールを本場の雰囲気で楽しめます。